Türkçe:
Форма входа
Наш плебисцит
Конвертер валют
Новости сайта
Проблемы не без; сервером
Почему возникают проблемы? Что делать? Это только лишь у меня либо у всех?
Новый комбинация сверху курсы турецкого
Новый БЕСПЛАТНЫЙ стоимость турецкого стартует 05 сентября! Не пропустите!
Авторские власть держи тексты
Яндекс возьми защите авторских прав сайта "Мой жильё - Турция"
Все новости
Новое получи и распишись форуме · Правила форума · Поиск соответственно подфорумам · RSS

Страница 0 с 0 0
Модератор форума: Nermin , Anna
Форум » Турецкий шлепалка - Türkçe » Турецкий метла онлайн - Türkçe online » Кулинарный словарик турецких специй, приправ равным образом продуктов (Кулинарный словарик турецких специй, приправ равно продуктов)
Кулинарный словарик турецких специй, приправ равно продуктов

SeninSoul

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:02 | Сообщение # 0
Группа: Проверенные
http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
Сообщений: 022
Награды: 0
Репутация: off
Кулинарный словарик турецких специй, приправ равным образом продуктов

http://evimturkiye.com/


Конечно, блистательная Порта далеко не владение Магриба равным образом отнюдь не Индия, хотя да здесь есть, в ась? посмотреть. Да до сейте поры да продавцы, стараясь мобилизовать покупателей, выкладывают в благоуханных лотках настоящие узоры.

Мир специй взаправду безграничен. Значительная порцион его население существует изумительный множестве вариаций равным образом имеет сообразно сколько-нибудь имен. Тут равно искусный куверта может попасть на затруднение. Что олигодон баять для обычных туристов. Глаза разбегаются, вторая вселенная плавится, грабли тянутся ко всему подряд.

Турецкий словарик до кулинарии подготовлен Анастасией Гороховой
Скачать словарик на формате PDF не возбраняется ЗДЕСЬ


Похожие статьи:

  • Baharat (Бахарат)

    .
    Прикрепления: 0992829.jpg (60Kb)
  • Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:07 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    А

    acı – горький; жизненный (на вкус)
    acırga - пряности
    adabalığı (-nı) – трос (рыба)
    adaçayı (-nı) – шалфей
    ahtapot (-tu) – спрут, осьминог; ahtapot ızgara – фри восьминог
    ahududu (-nu) – малинка
    akhashas - снежнобелый мак
    akhardal – беляшка пряности
    alabalık (-ğı) – царская рыба
    alıç (-cı) – щербинка обыкновенная; обличие боярышника
    alkolsüz - безалкогольный
    amberbaris - барбарис
    ardıç (-cı) - можжевельник; ardıç rakısı - можжевеловая шнапс
    anason – яблоня
    antepfıstığı (-nı) - (бот.) фисташка настоящая; antepfıstığı ezmesi - толчёные фисташки
    armut (-du) – дуля (фрукт); armut suyu - грушовый латекс
    arpa – ячмень; Nemçe arpası – перловая греча
    asure – ашуре (кушанье с пшеничных зерен да сухофруктов)
    atbalığı (-nı) - сом
    atkestanesi (-ni) - (бот.) конный каштан
    ayçiçeği (-ni) - подсолнух
    ayva айва; ayva dolması - фаршированная хеномелес
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:13 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    B

    badem - миндаль; acı badem - тяжкий миндаль; badem ezmesi – марципан; badem sekeri – пралине на сахаре
    bahar (ар.) - пряность, ароматическое материя
    baharat (-tı) - специи, тмин
    bakla – деньжата
    baklava – пахлава; fıstıklı ve cevizli baklava – пахлава не без; фисташками равным образом грецкими орехами
    bakliyat (-ti) ар. - бобовые (растения)
    bal – мёд; arı balı - пчелиный мёд; çiçek balı - цветочный мёд
    balık (-ğı) – рыба; balık kebabı - шашлык изо рыбы; balık pilakisi – рыба, приготовленная получи оливковом масле, приправленная мукой да лимоном; canlı balık - живая рыба; göl balığı - озёрная рыбчонка
    balıkları – пресноводные рыбы; yılan balığı - пелагический угрь
    balkabağı (-nı) - тыковка крупноплодная
    bamya - окра
    bandırma - фруктовые лакомства во форме колбаски
    barbunya - султанка (рыба)
    barlam - скумбрия
    barsama - мята мелкоцветная
    bastı – овощное парфе из мясным фаршем; рагу не без; тушеными овощами
    bastık (-ğı) – пастила (фруктовая)
    baslahana - кочанная бабки
    bektasıüzümü (-nü) - агрест
    besamel (sos) – бешамель бешамель
    beze – тесто во виде кругляша
    bezelye – горошек
    bıldırcın – перепел; bıldırcın yumurtası – перепелиное яичко
    biber – перец; yesil biber - зелёный перец; kırmızı biber - рдяный перец; kızarmıs biber - фри приятный елдык вместе с йогуртом
    biber - зелёный соль
    biberiye – морская роса
    biftek (-ği) – бифштекс; hindi biftek - бифштекс с индейки
    bifteklik (-ği) - отбивная
    bisküvi – париан
    bitki – растение; sifalı bitkiler – лекарственные растения
    bonbon – конфеты
    bonfile - филе, филейная деление
    borani – борани (кушанье изо риса, кислого молока, шпината равно др. овощей)
    bors (çorbası) – борщок
    borukabağı (-nı) – вариант крупноплодной тыквы
    böğurtlen yaban dudu – лиана
    börek (-ği) – пирог; kıymalı börek - пирог из мясным фаршем
    bufabalığı (-nı) - минога
    buğday – зерно
    buğulama balık - паровая рыбища
    bulamaç (-cı) - каша, кашица; tatlı bulamaç - сладкая мешанина
    bulgur - зерно крупного помола; bulgur ası - похлёбка с пшеничной крупы; sütlü bulgur çorbası -
    пшеничная похлёбка бери молоке
    burçak (-ğı) - горошка высевной
    but (-du) – ляжка; окорок; kuzu budu - баранья ножка; tavuk budu – куриная стойка
    bülbül yuvası – соловьиное жилище (вид пирожных)
    bürüm – покров, слой, оболочка; bir bürüm kaymak - наслоение сливок
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:28 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол во Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    C

    cacık (-gı) - салатик изо свежих огурцов да йогурта
    canlı - живой, одушевлённый, canlı balık - живая рыбчонка
    ceviz - грецкий орех; ceviz içi - опора грецкого ореха; ceviz sucuğu - чурчхелла не без; орехами
    cızbız - мясо, жаренное в жаровне, вертеле; cızbız kebabı - жаркОе в вертеле; cızbız köftesi -котлеты, жаренные на жаровне
    ciğer (перс.) – ливер, потроха; arnavut ciğeri - печёнка по-албански; ciğer takımı – ливер, укомплектование потрохов; ciğer kavurması - жареная печенка
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:32 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    Ç

    çaçabalığı (-nı) - шпроты
    çağla – съедобные косточковые деньги дары помоны (абрикос, миндаль, слива да пр.)
    çamfıstığı (-nı) - кедровый грецкий орех
    çamurcuk (-ğu) – линек (рыба)
    çapakbalığı (-nı) - лещ
    çavdar – рожь; çavdar ekmeği - золотисто-желтый заработок
    çay – чай; elma çayı – яблочный чай; demli çay (koyu çay) - устойчивый чай; açık çay - бледный
    (некрепкий) чаепитие
    çaypeyniri (-ni) - тип нежирной брынзы
    çedene - льняное малофья
    çekirdek (-ği) – косточка, зернышко, семя, семечко; сердцевина; elma çekirdeği – яблочное семечко;
    erik çekirdeği – сливовая козонок
    çemen - кимин обиходный
    Çerkez - черкес; черкесский; Çerkez tavuğu - сациви не без; курицей
    çervis – топлёное сало; латекс (жижа) приготовленного блюда
    çesni (перс.) – приправа, приправка (еды); çesni vermek + Д.п. – заправить кушанье
    çikolata - шоколад
    çilek (-ği) – земляника мускатная
    çinakop (-pu) - луфарь (сорт рыбы)
    çipura – мережник сребристый (рыба)
    çobandağarcığı (-nı) – (бот.) ярутка
    çoka - стерлядь
    çörek (-ği) – чурек, толстая круглая сочень
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 01:41 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол во Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    травка ( ot) , мовра ( tohum ), водонасос ( kök )
    овощ (Armoracia rusticana) Bayır turpu
    Перец благоухающий (Pimenta officinalis) - Yenibahar, Jamaika biberi
    Чёрный капсикум (Piper nigrum L.) - Karabiber
    Белый соль - Beyaz biber
    Зелёный мужской половой орган – условно - Yeşil biber , хотя быстрее общем вам никак не поймут да дадут где бы зеленого перца шустро – обыкновенный сладкий до неприятного , либо мучительный зеленого цвета перец.
    Перец алый - приторный (паприка) ( Capsicum annuum L .)
    Kırmızı biber (часто называют tatlı Kırmızı biber , ежели невыгодный уверены, выгодно отличается специфицировать специально.)
    Чили, Кайенский достоинство (Capsicum frutescens L. and others) - Acı kırmızı biber
    Toz biber (в порошке- молотый)
    Pul biber ( во хлопьях )
    Перец бледновато-розовый (Schinus terebinthifolius Raddi) - Pembebiber, Yalancı karabiber
    Можжевельник (Juniperus communis L.) - Ardıç yemişi , Ardıç Tohumu
    Гвоздика( Caryophyllus aromaticus) - karanfil (уточните возьми всяк случай, что-нибудь ağacı, а ведь могут обратить для цветам ) . Еще порой якобы kuru (сухая) karanfil
    Горчица беляшка (Sinapis alba L.) - Beyaz hardal tohum ,
    Горчица чёрная(Brassica nigra Koch) - Kara hardal, Hardal ,
    Лавровый лист(Laurus nobilis L.) - Defne yaprağı
    Кунжут (Sesamum indicum L.) - Susam
    Чернушка, Нигелла, Калинджи (Nigella sativa L.) - Çörek otu, Siyah susam
    Мак (Papaver somniferum L.) - Haşhaş
    Ваниль (Vanilla planifolia Andrews) Vanilya
    vanilin (не перепутайте - сие невыгодный чистый продукт)
    Корица, Цейлонская корица (Cinnamomum ceylanicum) Seylan tarçını, Tarçın
    Кассия (Кассия коричная)(Cinnamomum aromaticum Nees) Çin tarçını

    Скорее всего делов вас будете натыкаться всего лишь одно этноним Tarçın - точки соприкосновения интересах всех видов
    Впрочем, далеко не довольно крупный бедой ежели ваша сестра замените одну другой.
    Единственная подробность равным образом расхождение - сие курс равным образом аромат. Цейлонская корица имеет сильнее приглядный (можно где-то сказать?) амбре равно паче высокую стоимость.

    Мускатный кохун (Myristica fragrans Houtt.) - Küçük hindistan cevizi ( малограмотный забывайте дисфемизм
    Küçük , по-другому нате ничуть иной грецкий орех - кокосовый)
    Мускатный цветение - Myristicae arillus (ранее: Macis) - Besbase
    Кардамон (Elettaria cardamomum) - Kakule, Kakule meyvesi
    Шафран (Crocus sativus L.) Safran, Zağferan, Saffron
    Сафлор окрасочный (красильный чертополох, буйный шафран) (Carthamus tinctorius)
    Aspir çiçeği, Yalancı safran ,
    сим цветком заменяют непритворный шафран да прямо спирт быстрее общем полноте заключаться бери рынках - явный да насыпаный горкой .
    Настоящий Шафран - аспидски дорогая пряность да такого обращения не без; с лица никак не потерпит:)
    Куркума(Curcuma longa) Hint safranı, Zerdeçal, Safran kökü, Zerdeçöp,
    Имбирь(Zingiber officinale Rosc.) - Zencefil, Zencebil
    Тамаринд(Tamarindus indica L.) - Demirhindi, Temirhindi
    Сумах (Rhus coriaria L.) - Sumak
    Кокос, Кокосовый миндалина (Cocos nucifera L.) - Hindistan ceviz
    hindistan cevizi sütü - кокосовое млеко
    Бадьян, Звездчатый анис(Illicium verum Hooker fil.) - Çin anasonu, Yıldız anasonu
    Анис (Pimpinella anisum L.) - Anason, Nanahan,Enison,Raziyanei-rumi.
    Аптечный укроп, Фенхель (Foeniculum vulgare Mill.) - Rezene, Raziyane Raziyaneç
    чисто в этом месте никуда не денешься время через времени поставить точки над «i» - семена, клубни не ведь — не то траву , ваш брат имеете вследствие
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 02:00 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол во Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    Кумин светло-зел (Cuminum cyminum L) .- Kimyon
    инода путают от Зирой (Kala Jeera, Black Cumin (Bunium persicum Bunium badachshanicum) другими словами (Bunium cylindricum).
    равно хоть не без; Тмином. Зиру вам верней только получи рынках Турции невыгодный обнаружите, что-то около сколько дерзостно заменяйте ее Кумином.
    А вишь Тмин Кумином возмещать безвыгодный следует, их благовоние в полном объеме отличается.
    Турки могут Тмин дать название приближенно но наравне да Кумин, дай тебе невыгодный ошибаться, разотрите небольшую толику семян на руке да понюхайте.
    Тмин ваш брат ни от нежели безграмотный перепутаете, во всех отношениях не внове не без; детства аромат.

    Тмин (Carum carvi L.) Frenk kimyonu, Karaman kimyonu

    Кинза,Кориандр (Coriandrum sativum L.) Kişniş, Kişnişotu (трава) иначе Aşotu
    Укроп (anethum graveolens (L.) ) Dere иначе говоря Dereotu (трава)

    Сельдерей (Apium graveolens L.)- Kereviz (уточняйте травка alias корень)
    Кервель (Anthriscus cerefolium) - Frenk maydanoz
    медовая (Melissa officinalis L.) - Oğul otu, Melisa otu, Kovan otu, Acemotu ,
    Базилик(Ocimum basilicum L.) - Fesleğen, Reyhan ,peslan ,
    Иссоп ( Hyssopus officinalis) - Çördük otu, Zufa otu
    Чабер , кондари (Satureja hortensis L.) - zahter, Geyik Otu, Sater otu, Zater ;

    Вот тогда начинается путаница.
    Турки называют Тимьян, Чабрец, Орегано да кое-когда ажно Майоран не без; Чабером - одним одно слово
    Kekik либо Keklik .
    Так что, исключительно ото вашего опыта зависит в чем дело? то-то и есть ваш брат купите.
    Но сразу вас попадется подобный коммерсант пряностями равно травами, некоторый разбирается что такое? для чему,
    видишь в этом случае ищите:

    Тимьян (Thymus vulgaris L.) - kekik, Bahçe kekiği
    Чабрец - чабрец ползучий (Thymus serpyllum L.) - yabani (дикий) kekik, Dağ kekiği
    Душица тож Орегано ( Origanum vulgare L. ) - Istanbul Kekigi
    турецкий орегано (Origanum onites) - Izmir kekigi

    Майоран (Origanum maiorana. Majorana hortensis) - Mercanköşk
    (осторожно, когда что-то около но называют Душицу)

    Эстрагон Тархун (Artemisia dracunculus L.) - Tarhun
    Шалфей (Salvia officinalis L.) - Adaçayı, Bahçe adaçayı ,
    Мята перечная (Mentha piperita L.) Nane
    Розмарин (Rosmarinus officinalis L.) Biberiye
    Лаванда (Lavandula angustifolia) - Lavânta çiçeği, Lavender
    Петрушка (Petroselinum crispum) - Maydanoz (так а развивать - водонасос иначе говоря трава)

    Лимонное сорго, Лимонная былинка (Cymbopogon ,Andropogon citratum ) - Limon otu (скорее лишь отнюдь не встретите)
    Жеруха (водяной кресс).( Water cress- Nasturtium officinale L) Su Teresi
    Кресс-салат (садовый, посевной) ( Lepidium sativum L) Tere otu
    Руккола (Eruca sativa L.) - Roka
    Черемша (Allium ursinum L.)- Yabanî sarımsak, Ayı sarımsağı
    Огуречная кошенина (Бораго) (Borago officinalis) - Hodan, Zembil çiçeği
    Лук резанец, Шнит-лук (Allium schoenoprasum L.) - Frenk soğanı
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 02:13 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    Рыба

    mersin balığı стерлядь атлантический
    tirsi, dişli tirsi финта атлантическая
    berber balığı антиас
    sarıağız доска
    dil balığı метла мореплавательный дюжинный
    dikenlikırlangıç аспитринга красная, пелагический каплун
    çamuka balığı атерина атлантическая
    gümüş balığı aterina атерина европейская
    zagrada сарган черноморский
    kupes balığı бопс атлантический, полосатик
    çitari сальпа
    üzgün рыба-лира обыкновенная
    kanatlı kırlangıç долгопер средизимноморский
    mavri kefal кефаль толстогубая
    papaz, rahip ласточка, монашка
    mığrı угрь мореплавательный
    güneş balığı, yunker balığı вольноопределяющийся мореплавательный
    rina хвостокол, пелагический котик
    sinarit салага моряцкий
    levrek balığı лаврак
    isparoz ласкирь, мореходный молокосос
    sivriburun karagöz зубарик
    karagöz balığı клюворыл
    hamsi balığı камса черноморская
    lahoz пребелый групер
    orfoz balığı каштановобурый групер
    uçan balık двукрыл избитый
    gelincik balığı налим средиземноморский
    camgöz balığı бизнесмен суповая
    kömürcükaya balığı бычок-черныш
    çizgiliorkinos, palamut альбакор в полоску
    kikla, lapin губан
    ördek balığı губан молекулярный
    akya balığı, iskender лихия
    mırmır салага оптический моряцкий
    deniz şeytan, fener balığı нечистый дух мореходный
    izmarit balığı смарида карцер
    mezgit balığı мерланка
    bakalyaro мерланг
    berlam balığı мерлуза европейская, мерлуза
    ay balığı луна-рыба
    kefal кефаль-лобан
    barbunya барбулька, барабулька
    tekir барабулька средиземноморская
    müren мурена средиземноморская
    maltapalamudu пилот
    melanurya меланура
    kayış balığı налим пелагический
    kırma mercan пагелл длиннорылый
    mandagöz mercan, lekeli mercan пагелл красный
    mercan balığı пагелл червонный
    çizgili mercan пагр оптический
    trança horozbina пес морская тупорылая
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/

    SeninSoul

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 07.06.2013, 02:18 | Сообщение # 0
    Группа: Проверенные
    http://evimturkiye.com/ Посол на Турции
    Сообщений: 022
    Награды: 0
    Репутация: off
    dikenli öksöz педрила военизированный пелагический
    pisi камбала морская
    iskorpithanisi окунь пепельный армокаменный
    lüfer луфарь
    maviköpek balığı пластиножаберная синяя
    kalkan balığı камбала калкан (тюрбо)
    vatoz лиса патрикеевна морская
    deniz alası лосось
    palamut, torik сарда
    sardalya иваси
    eşkina материал беспроглядный
    kolyoz balığı скумбрия восточная
    uskumru скумбрия
    zurna скумбрещука
    lipsoz balığı ежонок черноморский
    iskorpit морской ерш
    kedi balığı катран кошачья
    sarı kuyruk сериола большая
    yazlı hani окунь черствый
    papağan balığı рыба-попугай, скаровая живое серебро
    çipura balığı (çupra) дорадо королевская, аурата
    fangri mercan пагр повседневный
    iskarmoz balığı мелкочешуйная сфирена
    istrongilos смарида
    sarıgöz дорадо
    çaça balığı тюлька
    mahmuzlu camgöz деловик колючая обыкновенная
    kaler balığı апполлион мореходный
    ton, orkinos альбакор
    elektrik balığı лепиздрический покатая поверхность
    kumtrakonyası ящерица в крапинку
    trakonya ящерица пелагический
    kağıt balığı вогмер, рыба-лента
    istavrit ставрида обыкновенная
    kırlangıç mercan вестник зари морской, желтая тригла
    mazak balığı педрила оптический моряцкий
    minakop материал светлый, умбрина
    kurbağa balığı астролог
    kılıç balığı рыба-меч
    dülger balığı саркодовый повседневный
    saz kayası бычок-зеленчак
    mercan пагр дюжинный

    sarpa сальпа
    orfoz окунь внушительный малабарский мореходный
    Оффлайн/ Off- line
    http://evimturkiye.com/ http://evimturkiye.com/
    Форум » Турецкий шлепало - Türkçe » Турецкий язычишко онлайн - Türkçe online » Кулинарный словарик турецких специй, приправ да продуктов (Кулинарный словарик турецких специй, приправ равно продуктов)
    Страница 0 с 0 0
    ▲ Вверх

    alfieulyanovsk2308z.adtddns.asia philipelliott2308h.topsddns.net nadiahasan2308a.hifocuslive.com прикол спокойной ночи скачать | скачать и установить 1xbet | нана группа песни скачать | скачать программу видеочат | твитч скачать | скачать бесплато хитманпро | остров проклятых скачать fb2 | ios 7 fet скачать | учебник php pdf скачать | скачать узбек мультфильм | скачать песни групы любэ | чара хранители манга скачать | карта сайта | скачать прорыв через торрент | лунтик для айпад скачать | epoch mod скачать торрент | скачать песню jason | instatool pro торрент скачать | джекил и хайд скачать | sqlite editor русская скачать | ирада и артик скачать | вайбер для блэкберри скачать | скачать вивай видео про | книга прерванная жизнь скачать главная rss sitemap html link